»Essen und Trinken

Deichlamm · 29.03.2011, 09:41

Hallo, Tara und Glatteis,
mit dem Buttern kenne ich mich auch nicht aus. Ich wusste noch nicht einmal, dass es süße und saure Buttermilch gibt. Ich mische mein Frühstücksmüsli aber gerne mit B. an, weil sie nicht so dünn ist und nur 0,5,% Fett hat. Ich hatte neulich auch so eine alte B. im Kühli: 6 Wo. abgelaufen! Kräftig aufgeschüttelt sah sie genauso aus wie eine frische und schmeckte auch so! Ich habe ein Brot damit gebacken und den Rest habe ich getrunken und mir hat es nicht geschadet. Buttermilch setzt sich nach längerem Stehen ab: Unten fester, oben die dünne Molke. Wir essen auch noch Yoghurt, wenn er schon 1 Woche abgelaufen ist. Es ist doch nur das MINDEST-HD. Und um auf der total sicheren Seite zu sein, wird das knapp gehalten. Ich habe aber auch schon gehabt, dass Milchprodukte vor Ablauf des MHD schlecht wurden. Unsere Frischmilch kaufen wir beim Bauern im Nachbarort
@ Bübchen
Wenn bei dir mal wieder Milch od. Yoghurt abgelaufen ist, gib sie deinen Hühnern: Milch ist gut für deren Gesundheit und sie schmeckt ihnen.
Wenn erst einmal Schimmel drauf ist, essen wir so etwas natürlich auch nicht mehr.

Schöne Grüße vom Deichlamm

Taraxacum · 29.03.2011, 16:37

So sehe ich es aber auch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist für mich wirklich nicht mehr als ein Datum. Ich vertraue meiner Nase, meinen Geschmacksknospen und im Notfall dann auch meinem Darm. ;-)

Ich lasse mir ungern vorschreiben bis wann ich etwas essen darf und kann auch nicht nachvollziehen, dass es wirklich Leute gibt die z. B. einen Yoghurt, der einen Tag abgelaufen ist wegwerfen. Naja, kann ja jeder machen wie er möchte, aber ich mache es so eben nicht.
Nase vertrauen heißt aber auch mal schnuppern wenn das MHD noch nicht erreicht ist. Wie du schon schreibst...kann ja auch mal vorher schlecht werden.

Bellablock · 05.04.2011, 15:10

Übertrag aus "Rezepte! An Deichlamm!
Zitat:

Ich dachte immer, dass es wenig ist, aber wenn es hier so geschrieben ist, sieht es ganz schön viel aus!

Wenn ich das so lese, liebe Deichlamm, ist mir schon klar, dass du dein Gewicht gut halten kannst. Dazu kommt sicherlich noch viel Bewegung an der Luft. Dagegen komme ich mir jetzt gleich noch üppiger vor

!
Was dein Müsli mit 1 Sch. Vollkornbrot danach ausmacht, ist bei mir zwar zum Frühstück auch nur ein Mehrkornbrötchen, aber das schon mal mit Halbfettmargarine. Dazu natürlich eine große Tasse Milchkaffee, die ist ein Muss :yes:

. Der eigentliche Hammer scheint unser regelmäßiges Mittagessen zu sein. Obwohl nicht opulent, doch irgendwie ganz nahrhaft-

. Die nächste Attacke kommt am Nachmittag mit wieder einem Mehrkornbrötchen und Kaffee. Abends halte ich mich dann stark zurück, etwa so wie du mit Salat und kaum Kohlehydraten. Wenn ich bei mir die Tages-Essensaufnahme-Kalorien (schreckliches Wortgebilde

) nachrechne, komme ich immer so etwa auf 800 bis max. 1200 Kcal. am Tag. Ab 1500 würde ich zunehmen. So recht und schlecht bekomme ich immer gerade noch die Kurve :laugh:

-lach-laut-und lange!
Verrätst du uns mal, was eine Toffeetorte ist? (evtl. Rubrik>Rezepte)
Machs gut bis bald wieder. Es hat mich gefreut, mich darüber auszutauschen!

Omaberlin · 06.04.2011, 15:49

Da uns heute unser Enkel besucht hat,habe ich heute früh Apfel-Schweden Kuchen gebacken.Er war ganz begeistert :laugh:

.Hat fast den Kuchen alleine gegessen.Es zeigt doch,dass er geschmeckt hat.
Es grüßt alle ♥ lich Omaberlin

Glatteis · 06.04.2011, 17:02

Zitat:

Apfel-Schweden Kuchen

Liebe Omaberlin magst Du uns das Rezept nennen? Ich fände es gut und sicher einige andere auch noch.

Danke schon mal dafür und es grüßt Glatteis

Omaberlin · 07.04.2011, 06:32

Guten Morgen Gartenfreunde :moin:

Hier wie gewünscht das Rezept
Apfel Schweden
Zutaten
3Eier,5EL.Öl,5EL.Mehl,4El.Zucker,5El.Milch,1/2P.Backpulver,1P.V.Zucker,4große Äpfel,1Tasse Wasser,1Tasse Zucker,2Eigelb,Saft von 2 Zitronen,(ich hatte 1/2),1P.V.Pudding zum kochen.Ich nehme Natreen.2P.V.Zucker,250ml.Rama Cremfine zum schlagen

Zubereitung
Für den Boden. 3Eier,je 5El.Öl,Milch,Mehl,4El.Zucker,Backpulver u.V.Zucker verrühren.In eine gefettete Springform geben.
Bei 160 Grad etwa 20 Min.backen
Die Äpfel schälen,entkernen und raspeln.Mit allen Zutaten(1Tasse Wasser,1 Tasse Zucker,Eigelb,Zitronensaft,Puddingpulver u.V.Zucker aufkochen.
Einen Tortenring über den erkalteten Kuchen und die erkaltete Masse darauf verteilen.Die Sahne steif schlagen und auf die Apfelmasse geben.
Laßt es Euch schmecken
♥lich Omaberlin

pastafreak · 07.04.2011, 08:51

meine Liebe, das hört sich aber schw..lecker an. Werde ich für Ostern ins Auge fassen, wenn Besuch kommt. :yes:

Danke für das leckere Rezept. Das hast Du wieder mal fein gemacht. :laughat:

Wünsche einen sonnigen Tag

!!

Grüsslis :laugh:

Bellablock · 07.04.2011, 09:31

Zitat:

Hier wie gewünscht das Rezept
Apfel Schweden

Hmmmm, das muß ja schmecken, liebe Omaberlin

. Ist gebongt, vielleicht schon am nächsten Wochenende.

Glatteis · 07.04.2011, 14:45

Zitat:

Hier wie gewünscht das Rezept

Lecker, lecker vermute ich da :!:

Kein Wunder, dass der Kuchen Deinem Enkel so gut geschmeckt hat.
Und nun tropft mir der Zahn :sabber:

, danke für das Rezept. liebe Omaberlin.

Deichlamm · 01.09.2011, 22:02

Hallo, Freunde der Kochtöpfe und Bratpfannen,
heute habe ich endlich meine eingefrorenen Rouladenscheiben zubereitet und wieder eingefroren, bis auf zwei, die wir heute Abend gegessen haben.
Den ganzen Sommer habe ich mich schon gefreut, diese Arbeit draußen im Garten unter dem neuen Dach machen zu können, damit ich den klebrigen Dampf und die Gerüche nicht in meiner Küche habe.
Und da ich draußen schon mal am Kochen war, habe ich gleich noch 12 Gläser Johannisbeer-Konfitüre gekocht.

Gute Nacht sagt das Deichlamm

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Deichlamm Beiträge & PNs ignorieren Senior Name: Anne Geschlecht: Anmeldedatum: 08.02.2011 Beiträge: 405 Chats: 0 Wohnort: NW-Brandenburg	29.03.2011, 09:41 zitieren Hallo, Tara und Glatteis, mit dem Buttern kenne ich mich auch nicht aus. Ich wusste noch nicht einmal, dass es süße und saure Buttermilch gibt. Ich mische mein Frühstücksmüsli aber gerne mit B. an, weil sie nicht so dünn ist und nur 0,5,% Fett hat. Ich hatte neulich auch so eine alte B. im Kühli: 6 Wo. abgelaufen! Kräftig aufgeschüttelt sah sie genauso aus wie eine frische und schmeckte auch so! Ich habe ein Brot damit gebacken und den Rest habe ich getrunken und mir hat es nicht geschadet. Buttermilch setzt sich nach längerem Stehen ab: Unten fester, oben die dünne Molke. Wir essen auch noch Yoghurt, wenn er schon 1 Woche abgelaufen ist. Es ist doch nur das MINDEST-HD. Und um auf der total sicheren Seite zu sein, wird das knapp gehalten. Ich habe aber auch schon gehabt, dass Milchprodukte vor Ablauf des MHD schlecht wurden. Unsere Frischmilch kaufen wir beim Bauern im Nachbarort @ Bübchen Wenn bei dir mal wieder Milch od. Yoghurt abgelaufen ist, gib sie deinen Hühnern: Milch ist gut für deren Gesundheit und sie schmeckt ihnen. Wenn erst einmal Schimmel drauf ist, essen wir so etwas natürlich auch nicht mehr. Schöne Grüße vom Deichlamm Zuletzt bearbeitet von Deichlamm am 29.08.2011, 10:25, insgesamt 3-mal bearbeitet
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Taraxacum Beiträge & PNs ignorieren Gesperrt Anmeldedatum: 09.01.2011 Beiträge: 371 Chats: 4 Wohnort: Küste	29.03.2011, 16:37 zitieren So sehe ich es aber auch. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist für mich wirklich nicht mehr als ein Datum. Ich vertraue meiner Nase, meinen Geschmacksknospen und im Notfall dann auch meinem Darm. Ich lasse mir ungern vorschreiben bis wann ich etwas essen darf und kann auch nicht nachvollziehen, dass es wirklich Leute gibt die z. B. einen Yoghurt, der einen Tag abgelaufen ist wegwerfen. Naja, kann ja jeder machen wie er möchte, aber ich mache es so eben nicht. Nase vertrauen heißt aber auch mal schnuppern wenn das MHD noch nicht erreicht ist. Wie du schon schreibst...kann ja auch mal vorher schlecht werden.
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Bellablock Beiträge & PNs ignorieren Elite Name: Bella Geschlecht: Fahrzeug: Ja, klein und praktisch :-) Anmeldedatum: 06.01.2011 Beiträge: 2300 Chats: 0 Wohnort: Berlin, am Rande der Stadt	05.04.2011, 15:10 zitieren Übertrag aus "Rezepte! An Deichlamm! Zitat: Ich dachte immer, dass es wenig ist, aber wenn es hier so geschrieben ist, sieht es ganz schön viel aus! Wenn ich das so lese, liebe Deichlamm, ist mir schon klar, dass du dein Gewicht gut halten kannst. Dazu kommt sicherlich noch viel Bewegung an der Luft. Dagegen komme ich mir jetzt gleich noch üppiger vor ! Was dein Müsli mit 1 Sch. Vollkornbrot danach ausmacht, ist bei mir zwar zum Frühstück auch nur ein Mehrkornbrötchen, aber das schon mal mit Halbfettmargarine. Dazu natürlich eine große Tasse Milchkaffee, die ist ein Muss . Der eigentliche Hammer scheint unser regelmäßiges Mittagessen zu sein. Obwohl nicht opulent, doch irgendwie ganz nahrhaft- . Die nächste Attacke kommt am Nachmittag mit wieder einem Mehrkornbrötchen und Kaffee. Abends halte ich mich dann stark zurück, etwa so wie du mit Salat und kaum Kohlehydraten. Wenn ich bei mir die Tages-Essensaufnahme-Kalorien (schreckliches Wortgebilde ) nachrechne, komme ich immer so etwa auf 800 bis max. 1200 Kcal. am Tag. Ab 1500 würde ich zunehmen. So recht und schlecht bekomme ich immer gerade noch die Kurve -lach-laut-und lange! Verrätst du uns mal, was eine Toffeetorte ist? (evtl. Rubrik>Rezepte) Machs gut bis bald wieder. Es hat mich gefreut, mich darüber auszutauschen!
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Omaberlin Beiträge & PNs ignorieren Junior Name: Christa Geschlecht: Anmeldedatum: 13.02.2011 Beiträge: 61 Chats: 0 Wohnort: Berlin	06.04.2011, 15:49 zitieren Da uns heute unser Enkel besucht hat,habe ich heute früh Apfel-Schweden Kuchen gebacken.Er war ganz begeistert .Hat fast den Kuchen alleine gegessen.Es zeigt doch,dass er geschmeckt hat. Es grüßt alle ♥ lich Omaberlin
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Glatteis Beiträge & PNs ignorieren Elite Name: Eva-Maria Geschlecht: Anmeldedatum: 12.01.2011 Beiträge: 1231 Chats: 5 Wohnort: Berlin	06.04.2011, 17:02 zitieren Zitat: Apfel-Schweden Kuchen Liebe Omaberlin magst Du uns das Rezept nennen? Ich fände es gut und sicher einige andere auch noch. Danke schon mal dafür und es grüßt Glatteis
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Omaberlin Beiträge & PNs ignorieren Junior Name: Christa Geschlecht: Anmeldedatum: 13.02.2011 Beiträge: 61 Chats: 0 Wohnort: Berlin	07.04.2011, 06:32 zitieren Guten Morgen Gartenfreunde Hier wie gewünscht das Rezept Apfel Schweden Zutaten 3Eier,5EL.Öl,5EL.Mehl,4El.Zucker,5El.Milch,1/2P.Backpulver,1P.V.Zucker,4große Äpfel,1Tasse Wasser,1Tasse Zucker,2Eigelb,Saft von 2 Zitronen,(ich hatte 1/2),1P.V.Pudding zum kochen.Ich nehme Natreen.2P.V.Zucker,250ml.Rama Cremfine zum schlagen Zubereitung Für den Boden. 3Eier,je 5El.Öl,Milch,Mehl,4El.Zucker,Backpulver u.V.Zucker verrühren.In eine gefettete Springform geben. Bei 160 Grad etwa 20 Min.backen Die Äpfel schälen,entkernen und raspeln.Mit allen Zutaten(1Tasse Wasser,1 Tasse Zucker,Eigelb,Zitronensaft,Puddingpulver u.V.Zucker aufkochen. Einen Tortenring über den erkalteten Kuchen und die erkaltete Masse darauf verteilen.Die Sahne steif schlagen und auf die Apfelmasse geben. Laßt es Euch schmecken ♥lich Omaberlin
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pastafreak Beiträge & PNs ignorieren Elite Geschlecht: Anmeldedatum: 25.01.2011 Beiträge: 1613 Chats: 0 Wohnort: Rheinhessen	07.04.2011, 08:51 zitieren meine Liebe, das hört sich aber schw..lecker an. Werde ich für Ostern ins Auge fassen, wenn Besuch kommt. Danke für das leckere Rezept. Das hast Du wieder mal fein gemacht. Wünsche einen sonnigen Tag !! Grüsslis
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Bellablock Beiträge & PNs ignorieren Elite Name: Bella Geschlecht: Fahrzeug: Ja, klein und praktisch :-) Anmeldedatum: 06.01.2011 Beiträge: 2300 Chats: 0 Wohnort: Berlin, am Rande der Stadt	07.04.2011, 09:31 zitieren Zitat: Hier wie gewünscht das Rezept Apfel Schweden Hmmmm, das muß ja schmecken, liebe Omaberlin . Ist gebongt, vielleicht schon am nächsten Wochenende.
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Glatteis Beiträge & PNs ignorieren Elite Name: Eva-Maria Geschlecht: Anmeldedatum: 12.01.2011 Beiträge: 1231 Chats: 5 Wohnort: Berlin	07.04.2011, 14:45 zitieren Zitat: Hier wie gewünscht das Rezept Lecker, lecker vermute ich da Kein Wunder, dass der Kuchen Deinem Enkel so gut geschmeckt hat. Und nun tropft mir der Zahn , danke für das Rezept. liebe Omaberlin.
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Deichlamm Beiträge & PNs ignorieren Senior Name: Anne Geschlecht: Anmeldedatum: 08.02.2011 Beiträge: 405 Chats: 0 Wohnort: NW-Brandenburg	01.09.2011, 22:02 zitieren Hallo, Freunde der Kochtöpfe und Bratpfannen, heute habe ich endlich meine eingefrorenen Rouladenscheiben zubereitet und wieder eingefroren, bis auf zwei, die wir heute Abend gegessen haben. Den ganzen Sommer habe ich mich schon gefreut, diese Arbeit draußen im Garten unter dem neuen Dach machen zu können, damit ich den klebrigen Dampf und die Gerüche nicht in meiner Küche habe. Und da ich draußen schon mal am Kochen war, habe ich gleich noch 12 Gläser Johannisbeer-Konfitüre gekocht. Gute Nacht sagt das Deichlamm Zuletzt bearbeitet von Deichlamm am 20.09.2011, 19:22, insgesamt einmal bearbeitet
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forum-garten.de Beiträge & PNs ignorieren Gast	21.09.2011, 13:19 zitieren Mach mit! Wenn Dir die Beiträge gefallen haben oder Du noch Fragen hast oder Ergänzungen machen möchtest, solltest Du Dich gleich bei uns anmelden: » Anmelden Registrierte Mitglieder genießen die folgenden Vorteile: ✔ kostenlose Mitgliedschaft ✔ keine Werbung ✔ direkter Austausch mit Gleichgesinnten ✔ neue Fragen stellen oder Diskussionen starten ✔ schnelle Hilfe bei Problemen ✔ Bilder und Videos hochladen ✔ und vieles mehr...
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